2019 Etna Rosso Barbagalli trocken

"Barbagalli Etna Rosso, unser reinster Ausdruck des Ätna, stammt aus einer sehr kleinen, vor der Reblausplage angelegten Parzelle in Contrada Rampante auf 900 Metern über dem Meeresspiegel. Dieser Wein bringt die Kraft und Eleganz des Vulkans ins Glas. Das Mikroklima dieser Gegend ist durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet, während der sandige, vulkanische Boden zu seiner Einzigartigkeit beiträgt. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von etwa 100 bis 120 Jahren. Die Ernte findet Ende Oktober statt. Nach dem Zerkleinern und Entrappen folgt eine Mazeration von etwa 18 Tagen in Zementtanks. Der Wein reift 20 Monate lang in Eichenfässern, gefolgt von einer Reifung in der Flasche. Das Ergebnis ist ein umfassender, unverwechselbarer Geschmack, sowohl opulent als auch fein, mit balsamischen und pastoralen Noten, großer Persistenz und langem Alterungspotenzial."
— Beschreibung von Pietradolce