2021 Blanc de Noirs Spätburgunder trocken

Ein Blanc de Noirs (französisch für Weißer aus Schwarzen) bezeichnet einen Weißwein, der aus Rotweintrauben gekeltert wird. Die Spätburgundertrauben bei Mario Zelt werden schonend mit der Hand gelesen und schnell gepresst, damit gelangt nur wenig Farbe aus den Beerenschalen in den Most. Im Glas deutet ein zartes Rosa den Spätburgunder an. In der Nase dann eine angenehm präsente Frucht. Am Gaumen sehr weich und harmonisch. Ein hervorragend gelungener Blanc de Noirs von Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz.