2022 Terra Alta Garnacha Blanca Benufet trocken Bio (ES-ECO-019-CT)

"Von den Winden des Cerç und Garbí umschmeichelt, ist dies ein weißer Garnacha in seiner reinsten Form. Handlese in kleinen Kisten. Kühlung der Trauben für etwa 24 Stunden und anschließende direkte Pressung. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Betontanks. Ausbau mit Bâtonnage des feinen Hefesatzes in Betonbehältern für etwa 3-4 Monate, um die Empfindungen im Mund zu verbessern. Die alten Rebstöcke der Garnacha Blanca schenken uns einen Wein von hoher Konzentration und Mineralität. Blasse, leuchtende Strohfarbe. Das Bukett schwankt zwischen weißen Fruchtblüten und reifen weißen Früchten. Am Gaumen ist er sehr sauber und zeigt eine breite und umhüllende Textur, strukturiert, aber frisch, mit einer feinen Säure, lang und tief."
— Beschreibung von Herència Altés