2020 Custoza San Michelin trocken Bio (IT-BIO-014)

Tre Biccheri 2022 für den Jahrgang 2020! Exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis.
Der Custoza San Michelin steigert die fruchtigen Noten des Bianco beträchtlich. Die biologisch erzeugten Trauben stammen aus dem alten Weinberg von San Michelin. Garganega, Cortese und Trebbiano spielen die Hauptrolle. Nach später Lese mindestens 36 Stunden Mazeration auf der Schale (Kontakt zwischen Saft und Schalen, um mehr Inhaltsstoffe wie Aromen zu extrahieren). Anschließend 6 Monate Ausbau im Edelstahl auf der Hefe und mindestens 3 Monate Flaschenreife.
Im Glas intensives Strohgelb, animierende Frucht, Noten von reifen, gelben Früchten, Birne, Quitte, feine Blütenaromen, exotische Anklänge. Am Gaumen saftig mit weicher Säure und viel Struktur. Langer fruchtbetonter Abgang. Roberta Bricolo schafft mit dem ausgezeichneten San Michelin eine elegante und komplexe Interpretation des Custozas und eine noble Hommage an das den gleichnamigen Ort umgebende sanfte Hügelland.

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Auf einen Blick
Bezeichnung Weißwein
Geschmack Trocken
Herkunft Italien, Venetien
Rebsorte(n) Cortese, Garganega, Riesling, Trebbiano Toscano
Qualität Custoza DOC, Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Alkoholgehalt 13 % vol
Ausbau Edelstahltank, Flaschenreife
Zertifizierung Bio-Kontrollstelle-Shop: DE-ÖKO-037, Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-014, Biologischer Weinbau
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Abfüller Azienda Agricola Gorgo, Via Gorgo, 19, IT-37066 Custoza
Bezeichnung Weißwein
Geschmack Trocken
Herkunft Italien, Venetien
Rebsorte(n) Cortese, Garganega, Riesling, Trebbiano Toscano
Qualität Custoza DOC, Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.)
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Ausbau Edelstahltank, Flaschenreife
Zertifizierung Bio-Kontrollstelle-Shop: DE-ÖKO-037, Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-014, Biologischer Weinbau
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Abfüller Azienda Agricola Gorgo, Via Gorgo, 19, IT-37066 Custoza

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