2023 Chiaretto di Bardolino trocken Bio (IT-BIO-014)

Wie kein anderer Wein schafft es der Chiaretto di Bardolino italienisches Lebensgefühl und den Charme des Gardasees auf der heimischen Terrasse ins Glas zu bringen. Winzerin Roberta Bricolo von der Cantina Gorgo keltert ihren spritzig-charmanten Bio-Rosé aus den lokalen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen (das gibt dem Wein seine Farbe) wird schonend gepresst und nach der Gärung rund drei Monate auf der Hefe im Edelstahltank ausgebaut.

Im Glas präsentiert sich der trinkige Chiaretto in hellem Rosa. In der Nase einladende Beerenaromen mit Erdbeeren und Kirschen, dazu Zitrusfrüchte wie Limette, etwas Grapefruit, abgerundet von feinen floralen Noten. Am Gaumen herrlich saftig und weich mit Substanz ohne Schwere. Verführerisch und stilsicher vinifiziert Roberta ihren leichtfüßigen Chiaretto, ohne Aufdringlichkeit und Kitschfaktor. Im Abgang mit schöner Länge, kurzum: ein Traum in Rosé.