2018 Chianti Classico Gran Selezione Montornello trocken Bio (IT-BIO-006)

Die Gran Selezione ist das Flaggschiff der Tenuta di Bibbiano, eines der Juwelen im Chianti Classico. Bereits seit dem Ende der 1980er-Jahre werden die Weinberge größtenteils mit voller Überzeugung biologisch bewirtschaftet. Im Chianti Classico, der Heimat von Sangiovese und Gallo Nero, bildet die Gran Selezione die Spitze der Qualitätspyramide. Die schonend handgelesenen Trauben stammen ausschließlich vom besonderen Terroir des Weinbergs von Montornello unweit des Weingutes.

Was sich hier im Glas bietet ist ein ultimativ authentisches Chianti Classico Erlebnis und repräsentiert die Philosophie des Guten aufs Beste. Ausgebaut wird der Wein mindestens 24 Monate in französischen Eichenfässern sowie in Betontanks, anschließend folgt eine Flaschenreife. Dem Glas entsteigt ein eleganter und präziser Duft. Saftige Kirschen und reife Pflaumen werden zusammen mit einer wunderbaren Beerenfrucht von mediterranen Kräutern und edlen Noten nach Schokolade, Unterholz und Tabak unterlegt. Am Gaumen präsentiert sich die Gran Selezione ausgewogen, finessenreich und lebendig mit feinstem Tannin und einem präsenten Abgang. Ein nobler Chianti Classico aus bestem Hause der beeindruckt.