2024 Chiaretto Bardolino trocken Bio (IT-BIO-016)

Die anspruchsvolle Bio-Linie der Winzergenossenschaft Cantina di Custoza trägt den schönen Namen "Terre in Fiore". Mit diesem Bio-Rosé im Glas haben wir die "blühenden Landschaften" endlich gefunden. Der Chiaretto bezaubert im Duft mit hellen roten Beeren, Rosenblüten, Pfirsich und dezenten Mandeltönen. Man merkt dem sympathischen Rosé die sorgfältige Erzeugung nach biologischen Richtlinien an (wobei bio nicht immer besser bedeutet, in diesem Fall aber schon). Ein gut strukturierter, weicher Chiaretto mit Substanz ohne Schwere. Die Cantina empfiehlt ihn als Aperitif, zu Krustentieren oder Fisch, aber auch zu Zuppa di ceci (Kirchererbsensuppe) oder Vitello tonnato.