2023 Côtes du Brian Carignan La Fabrique trocken Bio (FR-BIO-01)

"Eine schöne purpurrote Farbe. Die Nase ist opulent und reif. Schöne Aromen von roten Früchten wie Granatapfel und Johannisbeere, begleitet von Noten von frischem Traubensaft, zeigen sich bereits in der ersten Nase. Es folgen Gewürznoten mit Lorbeer und Wacholderbeeren, die in einem Hauch von Feuerstein ausklingen. Am Gaumen ist er frisch, mit Noten von Erdbeere, Feige und Heidelbeere im ersten Auftakt, die in Nuancen von Curry und weißem Pfeffer ausklingen. Die Tannine sind umhüllend, fein, elegant und anhaltend. Die Balance zwischen geschmeidigen Tanninen, präziser Säure und kraftvollen Aromen ist perfekt gelungen. Dieser alte Carignan verkörpert das Temperament und die Typizität unserer Garrigue-Landschaft im Languedoc-Roussillon. Es ist ein echter Wein aus der Region."
— Beschreibung von Calmel & Joseph