2022 Faugères Le Gaillard trocken Bio (FR-BIO-01)

"Leuchtende, klare granatrote Farbe. In der Nase dominieren Noten von Garrigue, schwarzem Pfeffer und Lorbeer, gefolgt von einer Mischung aus Erdbeere, Cassis und einem Abgang von Brombeere. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig mit einer sehr schönen, charakteristischen Tanninstruktur, die für eine schöne Länge sorgt. Man findet die mediterranen Aromen von Minze, aber auch von Leder und schwarzem Pfeffer wieder, die mit Cassis und Granatapfel ausklingen. Dieser Jahrgang besitzt nach wie vor eine starke Persönlichkeit und wilde Noten, die eine überraschende und elegante Harmonie bewahren."
— Beschreibung von Calmel & Joseph