Südlich von Bologna liegt eine ziemlich unbekannte Hügelzone: die Colli Bolognesi. Hierhin entflieht man dem Trubel in der Stadt, genießt eine malerische Landschaft und bezaubernde Weine. Die Emilia-Romagna ist für uns Deutsche eine Region ohne önologische Identität. Klar, es wird massenweise Lambrusco erzeugt, aber wer kennt schon die weiße Pignoletto-Rebe, die in den Colli Bolognesi beheimatet ist? Dabei ist der Gott Bacchus ein großer Liebhaber der Hügel. So steht es in großen Lettern auf dem Weingut Gaggioli: Bacchus amat colles.

In den Colli Bolognesi – und nur hier – wächst eine der interessantesten Weißweinsorten Italiens, bei uns nahezu unbekannt: die Pignoletto. In den Hügeln der Gemeinde Zola Predosa keltert das Familienweingut Gaggioli seit über 50 Jahren Weißweine aus dieser besonderen Rebsorte. Sie ergibt zart gewobene, facettenreiche Weine mit angenehmen, fruchtigen und floralen Noten, vielseitig, leicht zu trinken und doch mit langem Nachhall. Aus der Pignoletto-Rebe entstehen sowohl sommerliche Aperitifweine als auch substanzielle Riserva-Weine – in jedem Fall eine Entdeckung wert!