2020 Soave Classico Costeggiola trocken

Dieser besondere Soave stammt von einer privilegierten Terrassenlage des Hügelgebietes von Costeggiola, einem winzigen Weinort im Hinterland von Soave, wo man nur einsame Mountainbiker, Weinverrückte und andere Extremsportler trifft.
Die Trauben (Garganega und Chardonnay) kommen von Böden vulkanischen Ursprungs, werden von Hand gelesen, es findet eine strikte Selektion statt. Kühle Vergärung, kein Ausbau im Barrique (wichtig zu betonen, denn Barrique ist "in" beim Spitzen-Soave; gottlob hat sich Rizzardi dieser unseligen Modeerscheinung nie gebeugt - Soave im Barrique ist wie Fred Astaire in Gummistiefeln). Soave, der im Barrique ausgebaut wurde, schmeckt nach einiger Zeit nur noch nach Barrique; der Costeggiola aber ist facettenreich und nuanciert, möchte auf der Zunge tanzen. Die Verbindung von Frucht, Dichte und Feinheit, Komplexität und Geradlinigkeit, das macht die Einzellage so faszinierend.

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Auf einen Blick
Bezeichnung Weißwein
Geschmack Trocken
Herkunft Italien, Venetien
Rebsorte(n) Chardonnay, Garganega
Qualität Soave DOP, Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Alkoholgehalt 13 % vol
Ausbau Betontank, Edelstahltank, Hefelager
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Abfüller Guerrieri Rizzardi Azienda Agricola, Strada Campazzi, 2, IT-37011 Bardolino
Bezeichnung Weißwein
Geschmack Trocken
Herkunft Italien, Venetien
Rebsorte(n) Chardonnay, Garganega
Qualität Soave DOP, Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.)
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