2020 Lacrima di Morro d'Alba trocken

Etwas nördlich von Ancona in den Marken liegt die Gemeinde Morro di Alba. Auf den sanften Hügeln des umliegenden DOC-Gebietes gedeiht die autochthone (einheimische) Rebsorte Lacrima aus der dieser Rotwein gekeltert wird. Aus den vollreifen Trauben der Sorte Lacrima di Morro di Alba kann teilweise Saft austreten, der wie eine Träne (italienisch Lacrima) aussieht, daher der Name.

Die Weinlese erfolgt von Hand, anschließend eine Kaltmazeration und Maischegärung bei kontrollierter Temperatur. Im Keller reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, dann in der Flasche. Im Duft eine präsente Beerenfrucht, dazu Kräuter, Rosen und Veilchen, ein Hauch Waldboden schwebt darüber. Am Gaumen weich mit würziger Frucht und guter Struktur. Schöner Rotwein zu aromatischen und würzigen Gerichten, besonders zu italienischen Nudelgerichten wie Bucatini all'amatriciana oder Penne all'arrabbiata.