2021 Pays d'Oc Syrah Le Versant trocken

Bei der “Le Versant” Kollektion hat Foncalieu für jede Rebsorte die geeignetsten Lagen im Languedoc gesucht. Aus den reifen Trauben werden reinsortige Weine gekeltert, die den einzigartigen Charakter der Rebe und des Terroirs in die Flasche bringen. Die kalkhaltigen Böden (terres blanches) der Hügel nahe Maraussan bieten dem Syrah ideale Bedingungen, um saftige Trauben hervorzubringen. Drei bis vier Wochen darf die Maische nach der Lese gären, genügend Zeit, um dem Wein seinen Charakter zu verleihen. Ausgebaut wird im Edelstahl, kein Holz. Damit kommt das ungetrübte Vergnügen des Syrahs ins Glas.

In der Nase ein einladender Duft mit fruchtigen, floralen und würzigen Komponenten. Die Rebsorte zeigt sich mit ihren unverkennbaren dunklen Fruchtnoten, Johannisbeeren, Kakao, Lakritz. Am Gaumen vollmundig und rund. Ein Wein, der die Sonne Südfrankreichs und den eleganten, würzigen Charakter des Syrahs mit seinen weichen Tanninen wunderbar einfängt.