2018 Pessac-Léognan Clos Marsalette trocken

"Clos Marsalette liegt in Martillac in der Appellation Pessac-Léognan und ist das gemeinschaftliche Eigentum von Stephan Graf von Neipperg und Didier Miqueu. Der Weinberg erstreckt sich über wunderschöne Kieskuppen aus mehrere Millionen Jahre alten alluvialen Ablagerungen der Garonne. Der vielfältige Unterboden besteht aus Meeressedimenten des Miozäns und des Pliozäns sowie aus (mehr oder weniger stark tonhaltigem) tertiärem Muschelsand, rötlichem Sand und buntem Ton. Die Weinlese findet manuell in kleinen Kisten statt. Doppelte Aussortierung vor und nach dem Abbeeren. Weinbereitung in thermoregulierten Holz- und Betontanks. Malolaktische Gärung und Ausbau für 15 bis 18 Monate in Holzfässern (50 % neu) auf der Feinhefe."
— Beschreibung von Comtes von Neipperg