2021 Picpoul de Pinet trocken

Auf den Kalksteinböden nahe der Lagune von Thau am Mittelmeer wachsen die Trauben, aus denen der Picpoul de Pinet des renommierten Weinguts Gassac gekeltert wird. In der Nase eine präsente, aber unaufdringliche Frucht. Ein Hauch von Fleur de Sel weht herein. Der Picpoul zeigt sich schlank, straff gewoben und französisch trocken mit gut eingebundener Säure. Am besten puristisch servieren. Der perfekte Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten. Die Rebsorte verdankt ihren Namen übrigens dem Säuregehalt der Trauben, übersetzt beutetet Piquepoul Lippenbeißer.