2021 Roero Arneis Daivej trocken Bio (IT-BIO-015)

Die weiße Rebsorte Arneis wird seit dem 14. Jahrhundert im Piemont angebaut. Übersetzt bedeutet der Name „die kleine Schwierige“, eine Anspielung auf die Eigenschaften der ertragsarmen Rebsorte. Im Piemont wird sie auch als Barolo Bianco bezeichnet. Das Weingut Deltetto zählt zu den wenigen, raren Arneis-Spezialisten; die „Schwierige“ erfordert viel Erfahrung und Verständnis im Weinberg. Im Piemont war die Rebsorte in den 1970er-Jahren fast in Vergessenheit geraten, bis sich einige Winzer wie Toni Deltetto ihrer wieder annahmen. Heute erlebt sie eine verdiente Renaissance. Aus ihr entstehen - gute Lagen und Fingerspitzengefühl bei der Vinifikation vorausgesetzt - vielschichtige Weine, die Eleganz mit Körperreichtum verbinden. Carlo Deltetto arbeitet wie Vater Toni die Frische, Komplexität und Exzellenz der seltenen Rebsorte überzeugend heraus. Nach der strengen, selektiven Handlese und schonenden Verarbeitung im Weingut darf der Wein wenige Monate im Edelstahl und in der Flasche reifen.

Im Glas präsentiert sich der Weißwein in zartem Strohgelb. Die Nase erfreut sich an einem facettenreichen Aromenspektrum: erfrischende Zitrusfrüchte, Steinobst, knackige Äpfel und feine Birnen verbinden sich mit faszinierenden exotischen und floralen Noten. Am Gaumen schlank und elegant mit feiner Säure die für Rückgrat sorgt und in einen würzigen Abgang führt. Daivej ist Carlos Hommage an die Vorfahren. "Dai vej" lässt sich aus dem Piemontesischen mit "das Alte" übersetzen. Die Trauben für den Weißwein stammen von einer historischen Einzellage auf einem Hügel bei Canale, wo vor vielen Jahren die Weinbaugeschichte der Familie Deltetto begann.