2021 Soave Classico Cuvée XX trocken

Etwa 30 Kilometer östlich von Verona, an den Ausläufern der Monti Lessini, befindet sich die Gemeinde Soave. Die Altstadt des Ortes wird vom mittelalterlichen Castello überragt. An diesem Hügel besitzt die Familie Guerrieri-Rizzardi historische Weinlagen in bester Classico-Zone. Hinzu kommen Weinberge in der sanften Hügellandschaft rund um das Örtchen Costeggiola im Hinterland von Soave. In diesen besonderen Lagen gedeihen die Chardonnay- und Garganega-Trauben für die Cuvée XX. Die Weinbereitung findet nach der selektiven Lese im Weingut von Soave statt, die Wege sind kurz und die gesunden Trauben können schnell verarbeitet werden. Die Familie erwarb das Weingut 1977 vom schwedischen Marineadmiral Olof Hammargren. Nach der schonenden Verarbeitung darf der Wein einige Monate in Edelstahl- und Betontanks auf der Feinhefe reifen. Schon der Einstiegs-Soave steht weit über dem belanglosen Gebräu, das die Weinfabriken Venetiens unter dem Namen des schönen Ortes Soave in unsere Breiten schwappen lassen.

Im Glas präsentiert sich die Cuvée XX in hellem Strohgelb. Im Duft verführerische Apfelblüten, dazu feine Birne- und Pfirsicharomen, Zitrusfrüchte und dezente Mandelnoten. Am Gaumen angenehm trocken und ausgewogen mit erfrischendem Abgang. Die Rizzardis schaffen mit ihrem Soave einen zugänglichen und feinfruchtigen Weißwein, ohne dabei den klassischen Stil aus dem Auge zu verlieren. Ein guter Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder Gemüserisotto.