2024 Terra Alta Cupatge trocken Bio (ES-ECO-019-CT)

"Manuelle Lese mit sorgfältiger Auswahl auf dem Feld. Jede Sorte wird separat, aber nach denselben Richtlinien hergestellt: Teilweise Entrappung und Zerkleinerung vor dem Einmaischen mit kalter Vormaischung. Spontane Gärung mit Wildhefen, begleitet von täglichem Unterstoßen des Tresterhutes. Malolaktische Gärung und 4-monatige Reifung in österreichischen Eichenfässern. Die einzelnen Weine werden dann vor der Abfüllung verschnitten. Die Verführungskraft der Garnatxa und die Kraft der Syrah verschmelzen zu einem ausgezeichneten Wein, der vor reifen dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen nur so strotzt. Ausgewogen, harmonisch und gut konzentriert am Gaumen mit einer angenehmen Textur. Alles in allem ein saftiger und köstlicher Wein."
— Beschreibung von Herència Altés