2023 Toscana Ripa delle More trocken

Zwischen Florenz und Siena, bei Greve in Chianti, liegt das renommierte Castello Vicchiomaggio. Im Herzen des Chianti Classico keltert die Familie Matta um Winzerlegende John Matta einen tiefgründigen Rotwein, der zwischen italienischer Tradition und französischen Einflüssen schwelgt. Die Reben der Sorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot gedeihen im mediterranen Klima auf dem lehm- und steinreichen Boden (dem Galestro). Nach der selektiven Handlese und der schonenden Verarbeitung im Weingut reift der Wein bis zu 24 Monaten in französischen Barriques, gefolgt von vielen Monaten Flaschenreife. In den 1970er-Jahren wurde für solche Weine der Begriff Supertuscan geprägt. Durch den Einsatz von Barriques (damals ein unerhörtes Novum in der Toskana) und dem Verschnitt mit internationalen Rebsorten, durften die Weine nur als Tafelwein vermarktet werden. Dabei waren sie die Speerspitze der Qualitätsrevolution in der Toskana: Supertoskaner eben.

Inmitten der schwierigen Jahrgänge 2022 und 2024 präsentiert die Familie Matta mit dem klassischen Jahrgang 2023 eine fulminante Kollektion – mit exzellentem Preis-Qualitäts-Verhältnis. Solange der Vorrat reicht.

Im Glas präsentiert sich Ripa delle More in dunklem Rubinrot. In der Nase kreiert Familie Matta einen facettenreichen Rotwein: Die edle Beerenfrucht nach Brombeeren und Cassis wird durch feine, kräuterwürzige Noten, Tabak und Kakao ergänzt. Am Gaumen ein wunderbares Wechselspiel der straffen Sangiovese, der weichen Merlot und der strukturgebenden Cabernet Sauvignon. Die samtigen Tannine führen, gepaart mit einer eleganten, feinen Frucht, in einen langen Abgang (und befähigen zur langen Lagerung im Keller). Ripa delle More bietet nicht nur preislich einen exzellenten Einstieg in die Welt der toskanischen Superstars. Der Wein passt zur bäuerlichen Küche der Toskana mit Linsen- und Bohnengerichten, ist aber insbesondere zu Bistecca alla Fiorentina, Fegatelli alla Toscana und Arista alla Fiorentina ein würdiger Begleiter.