2025 Verona Chardonnay trocken Bio (IT-BIO-014)

Chardonnay aus Norditalien ist oft weingewordene Langeweile. Nicht so der Bio-Weißwein, den die Azienda Agricola Gorgo aus der noblen burgundischen Rebsorte keltert. Die Weinreben gedeihen auf den Moränenhügeln um das Dorf Custoza (wenige Kilometer südlich des Gardasees). Das Gebiet profitiert von einer besonderen Zusammensetzung der Böden sowie vom stetigen Luftstrom des Lago di Garda, der für ein ausgeglichenes Klima sorgt. Als Roberta 2017 das Weingut übernahm, begann sie die Weinberge konsequent auf biologischen Weinbau umzustellen. Nach der traditionellen Vinifikation, sanften Pressung und kontrollierten Gärung reift der Wein einige Monate im Edelstahl.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einladendem Strohgelb. In der Nase ausdrucksstark mit saftigen gelben Früchten, Frühlingsblüten, ein Hauch Bittermandel, kein Barrique weit und breit. Ein weicher, offener, fruchtbetonter, ungekünstelter Chardonnay mit feinem Schmelz zum genussfreundlichen Preis. Passt gut zu Meeresfrüchten, Lachs und Sushi.