2020 Siegerrebe Beerenauslese süß

Siegerrebe – Beerenauslese – Rheinhessen, wir wissen, das kann auch schief gehen. Aber Dirk und Philipp Emmich stehen für edelsüße Weine der seriösen Art. Auf den tiefgründigen Lehm-Lössböden um Bermersheim wachsen die Trauben für die Beerenauslese. Bei diesem edlen Prädikatswein aus vollreifen, teils eingetrockneten Trauben sind eine selektive Handlese sowie sanfte Vinifikation gefragt. Nur die besten Beeren finden den Weg in die Flasche. Das Ergebnis dieser mühevollen Arbeit ist ein verführerischer Süßwein. Wie alle Weine dieses Hauses ein fruchtsatter, offen angelegter Wein, der sich bei aller Finesse nicht verkünstelt.

Im Glas helles Gold. Ein Potpourri reifer gelber Früchte umhüllen die Nase: Ananas, Pfirsich, Papaya, Orange, Nektarine, ein Hauch von Kokos und Honig spielen herein. Am Gaumen wunderbar cremig-süß, schmelzig und saftig mit eleganter Säure. Der Wein lebt vom berühmten (Frucht-)Süße - Säurespiel, von diesem faszinierenden Ineinanderschwingen von komplexen fruchtigen Aromen und einer frischen, belebenden Säure, keine der beiden Seiten sollte dominieren, jede sollte präsent sein. Richtig guter Sotff mit langem anhaltendem Finale von barocker Fruchtigkeit. Anständiger Preis, wie bei Neef-Emmich gewohnt. Man nennt solche Weine "Dessertweine", weil sie in der Regel zum letzten, süßen Gang gereicht werden. Diese Beerenauslese wäre auch in der Lage, das Dessert zu ersetzen, manche bevorzugen Käse als Begleiter oder eine gute Zigarre. Wer möchte der kulinarischen Fantasie bei so einem Wein Grenzen setzen!