"Dieser anmutige und frische Roséwein ist ein besonders hochwertiger Vertreter der großen Rosétradition am Südufer des Gardasees. Er überrascht durch seine Präsenz und Kraft, die gleichzeitig von einer delikaten Frische und Zartheit begleitet werden. Der Rosa dei Frati wird mühelos zum Protagonisten jeder Tafel. Sein feines Bukett nach Weißdornblüten, grünem Apfel und Wildkirsche kitzelt verführerisch in der Nase. Am Gaumen ist er vollmundig, frisch und feinwürzig und offenbart Aromen von zarten roten Beeren. Seine Leichtigkeit und lebendige Säure laden zum unbeschwerten Genuss ein. Der Roséwein ist ein idealer Begleiter zu mageren italienischen Wurstspezialitäten, gebratenem Gemüse, Pilzen, Mozzarella und Tomaten, feinen Nudelgerichten, Frühlingsrisotto, hellem, leichtem Fleisch und aufwendig zubereitetem Fisch."
— Beschreibung von Cà dei Frati
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