2022 Côtes du Rhône Colline Blanc trocken Bio (FR-BIO-01)

Colline Blanc ist die einladende, biologisch-dynamisch erzeugte Weißweincuvée der Domaine la Cabotte. Im Hinterland der südlichen Rhône stehen die Reben auf kargen, von kiesel- und kalkhaltigem Sandstein geprägten Böden. In der Süd-/Südostlage müssen die Pflanzen tief wurzeln, um ausreichend Wasser zu finden. Die Erträge sind daher gering, die Weine umso mehr vom Terroir geprägt. Die Lese erfolgt frühmorgens selektiv mit der Hand in kleinen Kisten. Nach der sanften Pressung und natürlichen Klärung dürfen die Rebsorten der Cuvée gemeinsam im Edelstahl fermentieren. Die oftmals viele Wochen dauernde Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg, was Geduld und Können im Keller voraussetzt. Im Gegensatz zu Reinzuchthefen wird so der Herkunftscharakter des Weins noch einmal entscheidend geprägt.

Im Glas präsentiert sich der Colline Blanc in zartem Strohgelb. Es entsteigt ein facettenreicher Duft nach Äpfeln, Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen, Blüten und dezenter Muskatnuss. Am Gaumen straff gewoben und saftig mit leicht cremiger Textur, die auf den Ausbau auf der Hefe zurückzuführen ist. Angenehm französisch trocken angelegt mit anregender Säure, die in einen anhaltenden Abgang führt. Als Aperitif, zu hellem Fleisch oder Fisch und Krustentieren ein charaktervoller Genuss von der Domaine la Cabotte.

Mehr anzeigen

12,90 €

0.75 Liter (17,20 €/Liter)

Nicht auf Lager • FRW0002

Bezeichnung Weißwein
Herkunft Frankreich, Rhône
Geschmack Trocken
Alkoholgehalt 13,5 % vol
Anbau Biologisch-dynamischer Weinbau
Rebsorte Clairette, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier
Abfüller Marie-Pierre Plumet d’Ardhuy EARL, 8035 Route de Rochegude, FR-84430 Mondragon
Allergenhinweis Enthält Sulfite

Ähnliche Produkte entdecken

Bio
2022 Côtes du Rhône trocken (FR-BIO-01)
2022 Côtes du Rhône trocken (FR-BIO-01)
Rotwein
Frankreich
Rhône
9,90 €*
0.75 Liter (13,20 €*/Liter)
2020 Cairanne trocken
2020 Cairanne trocken
Rotwein
Frankreich
Rhône
12,90 €*
0.75 Liter (17,20 €*/Liter)
Bio
2022 Côtes du Rhône Colline Blanc trocken Bio (FR-BIO-01)
2022 Côtes du Rhône Colline Blanc trocken Bio (FR-BIO-01)
Weißwein
Frankreich
Rhône
12,90 €*
0.75 Liter (17,20 €*/Liter)
Bio
2021 Côtes du Rhône Villages Garance trocken Bio (FR-BIO-01)
2019 Cairanne Marcel Roche trocken
2019 Cairanne Marcel Roche trocken
Rotwein
Frankreich
Rhône
14,90 €*
0.75 Liter (19,87 €*/Liter)
2019 Cairanne La Bousquette trocken
2019 Cairanne La Bousquette trocken
Rotwein
Frankreich
Rhône
15,90 €*
0.75 Liter (21,20 €*/Liter)
Bio
2020 Massif d’Uchaux Gabriel trocken Bio (FR-BIO-01)
2020 Massif d’Uchaux Gabriel trocken Bio (FR-BIO-01)
Rotwein
Frankreich
Rhône
16,90 €*
0.75 Liter (22,53 €*/Liter)