2023 Custoza trocken Bio (IT-BIO-014)

Wer Bianco di Custoza als neutralen 08/15-Massenwein kennt, wird überrascht sein. Für die überzeugte Biowinzerin Roberta Bricolo vom Weingut Gorgo drückt der Wein eine tiefe Liebe und Leidenschaft für das Gebiet zwischen Verona und dem Gardasee aus. "Der Custoza ist das Erkennungszeichen unserer Heimat und Identität. Er erzählt die Geschichte unserer Region, ihre Kultur und die Liebe unserer Familie zu alledem."

Diese Leidenschaft findet sich im Glas wieder, dort schimmert der Custoza in hellem Gold mit grünlichen Reflexen. Edle, aromatische Rebsorten wie Garganega und Cortese hauchen dem Trebbiano Leben ein. Ein ungewohnt fruchtbetonter, peppiger Custoza, der nicht auf der Massenschiene läuft: saftig, frisch und reizvoll. Dieser herrlich unkomplizierte Weißwein zeigt, warum das sanfte Hügelland um den gleichnamigen Ort eine ganz eigenständige Daseinsberechtigung zwischen Lugana und Soave hat. Passt gut zu sommerlichen Salaten, Pasta und Risotto.