2017 Sauternes Carmes de Rieussec Halbflasche süß

"Nach einem eher milden Winter wurde der Frühling von den Frostnächten am 26. und 27. April geprägt, in denen die Weinberge in Bordeaux schwer getroffen wurden. Rieussec blieb mit nur 15 % der betroffenen Weinberge relativ verschont. Danach herrschten hervorragende Bedingungen mit warmen, überdurchschnittlich hohen Temperaturen und ausgewogenen, gut platzierten Niederschlägen. Die Blüte kam frühzeitig, 10 Tage vor der normalen Zeit, am 28. Mai. Nach einer guten Regenperiode Ende Juni blieben die Temperaturen zwar nicht kalt, aber den ganzen Sommer über unter dem Normalwert. Ab Ende August konnten wir die positiven Auswirkungen dieses frühen und kühlen Jahres in Sauternes wahrnehmen. Der Regen Mitte September war ideal und führte zu einer vollkommen gesunden und reifen Ernte, so dass sich die Botrytis sehr gut etablieren konnte. Mit der Rückkehr des trockenen und kühlen Wetters ging alles perfekt ineinander über: Sortierungen und Konzentrationen, rhythmisiert durch eine historisch schnelle Weinlese, die einen Jahrgang mit außergewöhnlicher aromatischer Intensität hervorbrachte. Die Weinlese fand vom 26. September bis zum 12. Oktober statt. Goldgelbe Farbe. Schöner Glanz. In der Nase ist der aromatische Ausdruck kraftvoll. Dies ist ein Merkmal dieses großen Jahrgangs von Weißwein aus Bordeaux. Der Wein ist frisch und rein mit Noten von Zitrusfrüchten, Mandarine, dann kandierter Melone. Der Auftakt ist elegant und von einer schönen Leichtigkeit, bevor der Wein schnell seine ganze Fülle am Gaumen findet. Dank seiner guten Säure bleibt er immer sehr frisch. Der Abgang ist harmonisch und nicht schwer, gut getragen von einem angemessenen Likörniveau."
— Beschreibung von Château Rieussec