2025 Trevenezie Sauvignon Campo Napoleone trocken

Reinsortiger Sauvignon Blanc vom Weingut Armani östlich des Gardasees. Keine dieser Aromabomben, die einen regelrecht überfallen. Die Trauben wachsen bei besten Bedingungen im südlichen Vallagarina in der Nähe von Dolcé. Nach der selektiven Handlese erfolgt eine etwa 10-stündige Kaltmazeration vor der schonenden Pressung. Ausgebaut wird dann im Edelstahltank auf der Feinhefe.

Der Sauvignon Blanc von Albino Armani ist eher zurückhaltend, mit feinen Duftnoten nach Holunderblüten, Litschi, Stachelbeeren, Weinbergpfirsich, grünem Pfeffer, Salbei und zerriebenen Johannisbeerblättern. Am Gaumen ausgewogen und frisch mit angenehmer Säurestruktur. Der duftige und runde Sauvignon eignet sich als Aperitif, passt aber auch gut zu Gemüsegerichten mit Spargel oder Risotti mit Meeresfrüchten.